Lunch

BRUTAL – Lunchmenu 12.00u  – 17.00 u

Qroque’s Deliciozo
Zuurdesembrood -Breydelham – Belegen kaas ( Van Tricht ) – Frisse salade.
Zuurdesembrood – Blauwe kaas ( Van Tricht ) – Mango chutney – Frisse salade.

Toast’s
Zuurdesembrood – Gerookte zalm – Guacamole – Frisse salade.
Zuurdesembrood – Gegrilde groenten – Geitenkaas ( Van Tricht ) – Frisse salade.

Pinsa’s
1⁄2 Luchtig Romeins platbrood – Tomaat – Mozarella – Nduja – Rucola – Kerstomaatjes.
1⁄2 Luchtig Romeins platbrood – Ricotta – Spinazie – Parmesaan – Pijnboompitjes –
Rucola.

Eggs Benedict
Zuurdesembrood – Zalm – Hollandaisesaus – Guacamole – Frisse salade.
Zuurdesembrood – Pancetta – Hollandaisesaus – Guacamole – Frisse salade.

Poké Bowl’s
Sushi rijst – Zalm – Komkommer – Edamame boontjes – Radijs – Mango – Guacamole –
Wortel – Verse Wakame.
Sushi rijst – Buikspek ( De Laet – Van Haver ) – Komkommer – Edamame boontjes –
Radijs – Mango – Guacamole – Wortel – Verse Wakame.
Sushi rijst – Maiskip – Komkommer – Edamame boontjes – Radijs – Mango – Guacamole
– Wortel – Verse Wakame.
Sushi rijst – Feta – Komkommer – Edamame boontjes – Radijs – Mango – Guacamole –
Wortel – Verse Wakame.

Salade’s
Gemengde groene salade – Lauwe Franse Vijgen – Geitenkaas ( Van Tricht ) – Walnoten –
Honingdressing.
Parelcouscous – Paprika – Komkommer – Tomaat – Rode ui – Feta – Munt –
Pijnboompitjes – Maiskip.

To Taste or To Share PP – 1 Bite – 1 Main – 1 Side. Poké Bowl’s en Salades zijn maaltijd gerechten.

Onze kernwaarden : High quality – Creativity – full flavour – Experience – Fun Food – International.

Bij Restobar Brutal werken wij uitsluitend met kraakverse  hoogkwalitatieve producten die ons worden aangeleverd door een selectie van  topleveranciers. Wij geloven ten stelligste dat deze benadering gecombineerd met het getalenteerde keukenteam onder leiding van chef Kris Lambrechts en Sous-chef Sonny Morante de sleutel is om het beste van de internationale keukens tot bij onze klanten te brengen.